Nganjuk,( Jatim ), Media Nasional Cakrawalanusantara.id – Jomsen Silitonga.
Bukan sekadar jualan! Pelaku UMKM pangan di Kabupaten Nganjuk kini didorong untuk membenahi usaha dari hulu hingga hilir. Mulai dari keamanan pangan dan legalitas PIRT, kemasan produk, pemasaran digital, hingga pengelolaan keuangan menjadi perhatian dalam program pembinaan yang digelar Universitas Negeri Surabaya (UNESA) bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Nganjuk.
Kegiatan pembinaan dan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) tersebut berlangsung Rabu (16/9/2026), dengan mengusung tema “Pemberdayaan UMKM melalui Pembinaan Manajemen Pemasaran, Packaging, Pemasaran Digital, dan Pengelolaan Keuangan dalam Mendukung SDG 8 di Kabupaten Nganjuk.”
Program tersebut dirangkaikan dengan Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) yang dilaksanakan Dinkes Nganjuk pada 15–16 September 2026.
Kegiatan dihadiri Bupati Nganjuk Dr. Drs. H. Marhaen Djumadi, A.Md., S.E., S.H., M.M., M.B.A. Sementara Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Nganjuk dr. Tien Farida Yani, MMRS. hadir sekaligus menyampaikan laporan penyelenggaraan.
Dari FEB UNESA hadir Dekan Prof. Dr. Anang Kistyanto, S.Sos., M.Si., Koordinator S3 Manajemen Prof. Dr. Dewie Tri Wijayati Wardoyo, M.Si., serta jajaran guru besar dan pimpinan FEB UNESA.
Di antaranya Prof. Dr. Sri Setyo Iriani, S.E., M.Si.; Prof. Dr. Jun Surjanti, S.E., M.Si.; Prof. Dr. H. Mungid, M.M., M.Si.; Prof. Dr. Hariyati, Ak., M.Si., CA; Prof. Drs. Ec. Abdul Mongid, M.A., Ph.D.; serta Dr. Riedel Paulus Jacobis, S.E., M.M
Tak Cukup Produk Enak, Legalitas dan Keamanan Jadi Kunci Dalam pembinaan tersebut, Dinkes Nganjuk memberikan pemahaman kepada pelaku usaha mengenai keamanan pangan, higienitas produksi, Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), serta regulasi dan perizinan PIRT.
Artinya, produk UMKM tidak hanya dituntut memiliki cita rasa yang baik, tetapi juga harus memperhatikan proses produksi yang bersih, aman, serta memenuhi ketentuan yang berlaku.
Di sisi lain, akademisi S3 Manajemen UNESA memberikan pembekalan terkait manajemen pemasaran, packaging, digital marketing, dan pengelolaan keuangan.
Kemasan tidak lagi dipandang sekadar pembungkus produk. Bagi UMKM, kemasan menjadi bagian dari identitas sekaligus strategi untuk menarik perhatian konsumen.
Begitu pula dengan pemasaran digital. Pelaku UMKM didorong memanfaatkan teknologi untuk memperluas pasar sehingga produk lokal Nganjuk tidak hanya berputar di lingkungan sekitar, tetapi memiliki peluang menjangkau konsumen yang lebih luas.
Dari Dapur Produksi, Masuk Marketplace hingga Jangkau Konsumen Lebih Luas
Pengelolaan keuangan juga menjadi perhatian. Pelaku usaha mendapatkan pembekalan mengenai pencatatan dan pengelolaan arus kas agar keuangan usaha dapat dipantau dengan lebih tertib.
Langkah tersebut menjadi bagian penting dalam membangun usaha yang tidak hanya mampu bertahan, tetapi juga memiliki fondasi manajemen yang lebih kuat.
Kolaborasi UNESA dan Dinkes Nganjuk menunjukkan bahwa penguatan UMKM membutuhkan pendekatan yang menyeluruh. Legalitas, keamanan pangan, kualitas kemasan, pemasaran, teknologi, dan keuangan harus berjalan beriringan.
Program tersebut sekaligus mendukung SDG 8 yang berkaitan dengan pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi.
Harapannya, UMKM pangan Nganjuk mampu naik kelas dan semakin siap menghadapi persaingan pasar.
Dari dapur produksi, legalitas PIRT, kemasan, pencatatan keuangan, hingga layar ponsel konsumen, seluruh mata rantai usaha mulai dibenahi.
“UMKM Pangan Nganjuk: Aman, Bermutu, Bermanfaat, dan Berdaya Saing.”
( Kabiro Nganjuk / Cakrawalanusantara.id )
